. В 2010 г. каждый житель сумщины употребил в среднем более 191 кг картофеля, а в 2009 г. – 198 кг. Меньше всего употребляют картофель жители Запорожской, Николаевской, Днепропетровской областей и АР Крым ,в среднем от 91 до 96 кг на каждого жителя .При этом только около 38-39% потребляемого картофеля приобретается жителями Украины, а остальное потребление – это картофель собственного производства, выращенный на приусадебных участках.