На днях прошла встреча властей с директорами хлебопекарней Сумской области, где обсуждалась ситуация с ценами на хлеб. Пришли к единому мнению, что в следующем году цены на хлеб необходимо зафиксировать на одном уровне.
Так же хотелось бы избежать не обоснованного роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Для решения этой задачи необходимо рассчитать количество муки, необходимой для нормальной работы пекарен.
На сегодняшний день сложилась не плохая ситуация с обеспечением пекарен мукой, так как зерно урожая 2011-ого года имеет высокое качество. Из 48 тысяч тонн зерна, которые поступили на предприятия Сумской области, 40 тысяч составила пшеница – 82% пшеницы 2-го и 3-го класса.Также в Сумской области будет создан неснижаемый запас зерна в размере 45 тысяч тонн. Это будет сделано с целью гарантии продовольственной безопасности региона.